作者：Michael Murray博士（自然療法）
高氯酸由胃產生和分泌，這對消化過程極其重要。它也是防止有害細菌、病毒、酵母和其他生物進入體內的主要機制之一。
有時，由於各種原因，一個人可能無法產生足夠的氫氯酸。例如，衰老是一個重要因素，因為近十分之四的40歲以上的人存在一定程度的胃酸不足。1事實上，胃中的酸分泌不足是導致消化不良、餐後腹脹或打嗝以及營養物質吸收不良的最常見原因之一。
用餐時補充氯化甜菜鹼可以彌補胃酸分泌的不足，對優化消化不良有很大幫助。
什麼是甜菜鹼？
甜菜鹼是一種非正式的B族維生素成員，嚴格來說，它不是維生素，因為身體可以製造甜菜鹼。儘管如此，它與其他B族維生素密切合作，在各種身體功能中發揮作用，例如肝臟功能、細胞複製和幾個生化過程。甜菜鹼補充劑已獲得美國食品和藥物管理局（FDA）批准，用於治療高半乳糖代謝遺傳性疾病。
甜菜鹼對胃腸道的主要好處之一是改善腸道內襯的健康。具體來說，甜菜鹼有助於保護和支持腸道內襯細胞的屏障功能，並對抗「腸道滲漏」症狀。甜菜鹼通過增加某些蛋白質的產生來改善腸道屏障。這些蛋白質有助於維持細胞之間的緊密連接。
甜菜鹼的食物來源
- 甜菜
- 西蘭花
- 貝類和海鮮
- 菠菜和其他綠葉蔬菜
- 全穀物
什麼是甜菜鹼氫氯化物？
氫氯酸的酸性極強。如果您試圖服用未結合的純氫氯酸，您的嘴或喉嚨會被咬出一個洞。 甜菜鹼鹽是甜菜鹼和氫氯酸的安全補充形式。甜菜鹼鹽可將氫氯酸直接輸送到胃中，胃內膜中的特殊細胞和化合物可以提供保護免受任何強酸的侵害。
胃中胃中的重要性
空腹時，胃呈極酸性。其pH值在1.5-2.5範圍內。進食時，胃細胞會產生更多的氫氯酸，以及一種名為胃蛋白酶的蛋白質消化酶。這種組合對於分解攝入的蛋白質和殺死攝入的微生物（例如細菌、病毒和酵母）非常重要。
胃需要分泌足夠的鹽酸來適當吸收維生素B12，葉酸，維生素C，鐵和某些形式的鈣，鎂和鋅。
您如何知道您的胃是否產生足夠的氫氯酸？
雖然有專門的測試來測量胃的pH值，但也可以通過常見症狀得出輕度胃酸缺乏的結論。胃酸分泌不足的人通常在食物進入胃或飯後不久感到不適。消化不良通常表現為飽腹感、腹脹、打嗝、噁心或胃痙攣。同時，由於鹽酸是蛋白質消化和礦物質同化所必需的，因此鹽酸過少通常與脆性，脫皮和指甲斷裂有關。
如何補充氫甜菜鹼
在大多數情況下，甜菜鹼鹽產品含有胃蛋白酶（一種蛋白質消化酶或蛋白酶）。胃蛋白酶要麼從豬胃組織中提取，要麼以具有胃蛋白酶活性的純素蛋白酶的形式提供。這些組合產品或甜菜鹼的起始劑量是一粒膠囊，每餐提供500毫克甜菜鹼。
一些醫生使用漸進的方法來確定適合個人的劑量。簡單地說，每頓飯增加膠囊的數量，直到胃感覺溫暖或不舒服。一旦發生這種情況，請恢復到之前使用的劑量。這成為膳食的維持劑量。對於更豐富的膳食，您可能需要額外服用膠囊。如果食物量少，減少食物的數量。
- 如果份量小，請減少膠囊數量。
- 如果您正在服用幾粒膠囊，最好在用餐期間分階段服用。
- 當你的胃開始修復並產生正確消化食物所需的氫氯酸時，你的胃就會重新獲得溫暖的感覺。此時應降低劑量水平。
安全性和副作用
注意事項：不要空腹服用HCL。如果患有胃腸道潰瘍、孕婦或哺乳期，請在使用前諮詢健康醫生。放在兒童接觸不到的地方。
副作用：可能會引起輕微的胃腸道副作用，例如噁心和胃部不適。
參考文獻：
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- Arumugam MK、Paal MC、Donohue TM Jr等人。甜菜鹼的有益作用：全面評論。生物學（巴塞爾）。2021年5月22日; 10（6）：456。
- 舒伯特ML。胃分泌的功能解剖學和生理學。Curr Opin胃腸固醇。2015年11月; 31（6）：479-85。